Сурстрёмминг (Surstromming)

Surstromming — специфическое шведское блюдо: квашеная салака с душком. Возможно, на любителя, но все шведы считают ее деликатесом. Едят с ячменным хлебом и запивают водкой или пивом (искушенные гурманы предпочитают молоко).